靈感來自於傳承與創新的結合,基地原本是倉庫的空間,品牌在地經營已逾75年,面臨交棒之際,業主希望通過轉型來傳承第一代的開創精神,同時迎合新時代的潮流。因此,設計師選擇以工業風作為設計主軸,利用原有機具,將過去的記憶與當代風格融合,創造充滿故事性和現代感的咖啡空間
得獎者 : 心羽設計室內裝修有限公司 SinnieDesign
得獎作品 :匠心 Craftsmanship
基地為中古屋,本作品取名為「匠心」,是根據品牌經營的核心理念,在重塑空間的概念中,身為接棒者的業主,希望空間能仍保有第一代時拚搏工作的樣貌,因此,設計師以工業風的質樸與粗獷,去傳達空間的歷史感受,在保留原有結構的基礎上,增添了多功能的美學設計,並安排已退役的機具,形成獨特的空間氛圍,地面設計引導動線促進顧客之間的互動,進一步活化空間,也迎合現代消費者的需求。空間的每個角落都經過精心設計。主要材料選用水泥、鋼材和鐵件,呈現出原始感和耐用性,凸顯工業風的冷硬美學。灰、綠、銀、黑等色系的搭配,營造出簡潔俐落的視覺效果。燈光設計則採用暖色調,不僅增強食物的視覺吸引力,更創造出溫馨舒適的用餐氛圍。
作品的重點在於其背景概念,因此設計師選擇保留基地原本的調性,在既有的結構上增加機能與美學等巧思,風格上以簡潔俐落的工業風格為主,並利用傳統機具作為裝飾,可以看見衍樑型屋體被安排了鋼樑材質,金屬色的冷冽與木質調的溫潤形成和諧的氣氛,沿著鋼梁可以看見EMT管,裡面藏著管線,加強工業風格的印象,且在安排鋼樑後,空間也能規劃燈光以及空調,補強室內的光線及空氣循環效率。交棒的期待值在於品牌是否能穩健經營,隨著時代趨勢的演進,人們對於餐飲空間的要求愈來愈多元,設計師在地面上安排指引動線,斑馬線以及跑道的設計促使消費者跟隨地板上的線條,發現最佳的拍照點或點餐位置,鮮明亮眼的綠色外牆也相當吸睛,空間在工業風格中安排許多讓人駐足的精緻設計,使品牌的推廣度再更上一層樓。
使用的建材主要有高分子複合式防水材、EP防水布、加拿大食品級自癒膠可自行修復漏水等。此案的整體色調以深淺灰色為主,搭配玻璃元素點綴其中,再加上具有速度感的線條設計強化整體建案的時上感受,在壁面的部分,選用專為本案設計的窯燒1200度C丁掛磚,吸水度低不易龜裂變形特質,可以抵禦外在環境所帶來的熱漲冷縮考驗,並搭配線條狀紋理的花崗岩,岩石的剛性結構強,表面粗糙可隨不同時段光線而有不同的折射,乾掛工法且不使用silicon並搭配滴水線設計,避免雨水滲入,且花崗岩具有孔洞的特性可以吸附微量的水氣,調節微氣候。
「在地風情,時尚觀光。」
全室天地壁以天然材質進行鋪灑,將凹凸老舊的地坪重新去除後,用水泥重新灌漿,隨著時間的固化,表面出現天然質樸的肌理,仔細感受仍能看見地坪上的細小紋路,就像是世代傳承,父親用著帶有風霜與歲月的手掌,粗糙但又小心翼翼地守護著這塊環境,一守便是半世紀。壁面的水泥運用不同技法,鏝刀抹上,人為所留下來的痕跡被永久性地保存,隨著天窗照射下來的光影,推移變換,日復一日,暗示著空間與在地民眾的緊密連結;舉頭仰望,鋼筋與松木橫豎、斜橫交錯,一剛一柔,形成有趣的對比,低頭細品,頗具巧思的線條引導,讓體驗者可以更全面地了解基地曾經發生過的精采故事,設計師不斷運用材質的特性,傳達出品牌的定位。
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