文字整理｜編輯部
圖片來源｜心羽設計室內裝修有限公司 SinnieDesign
靈感來自於傳承與創新的結合，基地原本是倉庫的空間，品牌在地經營已逾75年，面臨交棒之際，業主希望通過轉型來傳承第一代的開創精神，同時迎合新時代的潮流。因此，設計師選擇以工業風作為設計主軸，利用原有機具，將過去的記憶與當代風格融合，創造充滿故事性和現代感的咖啡空間
得獎者 : 心羽設計室內裝修有限公司 SinnieDesign
得獎作品 :匠心 Craftsmanship
基地為中古屋，本作品取名為「匠心」，是根據品牌經營的核心理念，在重塑空間的概念中，身為接棒者的業主，希望空間能仍保有第一代時拚搏工作的樣貌，因此，設計師以工業風的質樸與粗獷，去傳達空間的歷史感受，在保留原有結構的基礎上，增添了多功能的美學設計，並安排已退役的機具，形成獨特的空間氛圍，地面設計引導動線促進顧客之間的互動，進一步活化空間，也迎合現代消費者的需求。空間的每個角落都經過精心設計。主要材料選用水泥、鋼材和鐵件，呈現出原始感和耐用性，凸顯工業風的冷硬美學。灰、綠、銀、黑等色系的搭配，營造出簡潔俐落的視覺效果。燈光設計則採用暖色調，不僅增強食物的視覺吸引力，更創造出溫馨舒適的用餐氛圍。
作品的重點在於其背景概念，因此設計師選擇保留基地原本的調性，在既有的結構上增加機能與美學等巧思，風格上以簡潔俐落的工業風格為主，並利用傳統機具作為裝飾，可以看見衍樑型屋體被安排了鋼樑材質，金屬色的冷冽與木質調的溫潤形成和諧的氣氛，沿著鋼梁可以看見EMT管，裡面藏著管線，加強工業風格的印象，且在安排鋼樑後，空間也能規劃燈光以及空調，補強室內的光線及空氣循環效率。交棒的期待值在於品牌是否能穩健經營，隨著時代趨勢的演進，人們對於餐飲空間的要求愈來愈多元，設計師在地面上安排指引動線，斑馬線以及跑道的設計促使消費者跟隨地板上的線條，發現最佳的拍照點或點餐位置，鮮明亮眼的綠色外牆也相當吸睛，空間在工業風格中安排許多讓人駐足的精緻設計，使品牌的推廣度再更上一層樓。
使用的建材主要有高分子複合式防水材、EP防水布、加拿大食品級自癒膠可自行修復漏水等。此案的整體色調以深淺灰色為主，搭配玻璃元素點綴其中，再加上具有速度感的線條設計強化整體建案的時上感受，在壁面的部分，選用專為本案設計的窯燒1200度C丁掛磚，吸水度低不易龜裂變形特質，可以抵禦外在環境所帶來的熱漲冷縮考驗，並搭配線條狀紋理的花崗岩，岩石的剛性結構強，表面粗糙可隨不同時段光線而有不同的折射，乾掛工法且不使用silicon並搭配滴水線設計，避免雨水滲入，且花崗岩具有孔洞的特性可以吸附微量的水氣，調節微氣候。
「在地風情，時尚觀光。」
全室天地壁以天然材質進行鋪灑，將凹凸老舊的地坪重新去除後，用水泥重新灌漿，隨著時間的固化，表面出現天然質樸的肌理，仔細感受仍能看見地坪上的細小紋路，就像是世代傳承，父親用著帶有風霜與歲月的手掌，粗糙但又小心翼翼地守護著這塊環境，一守便是半世紀。壁面的水泥運用不同技法，鏝刀抹上，人為所留下來的痕跡被永久性地保存，隨著天窗照射下來的光影，推移變換，日復一日，暗示著空間與在地民眾的緊密連結；舉頭仰望，鋼筋與松木橫豎、斜橫交錯，一剛一柔，形成有趣的對比，低頭細品，頗具巧思的線條引導，讓體驗者可以更全面地了解基地曾經發生過的精采故事，設計師不斷運用材質的特性，傳達出品牌的定位。
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